BOLU KUKUS
Pada penulisan kali ini saya ingin berbagi tips cara
membuat bolu kukus yang simpel
Bahan-bahan utama
½ Kg tepung terigu
½ Kg gula pasir
½ sendok teh emulsifier (misalnya wig)
½ sendok teh vanilli
4 butir telur ayam
1 bungkus santan kemasan kecil (misalnya bumas)
Bahan penghias
Pasta makanan rasa pandan
Pasta makanan rasa strawberry
Pasta makanan rasa coklat
Cara membuat
Masukkan seluruh bahan-bahan utama, untuk santan
masukkan dulu ke dalam gelas lalu tambah air hingga menjadi ¾ gelas.
Kocok adonan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi kurang lebih 20 menit
hingga adonan menjadi lembut seperti es krim.
Ambil 2 sendok makan adonan ke dalam piring kecil,
beri pasta pandan secukupnya, aduk hingga tercampur rata. Lakukan hal yang sama
dengan pasta strawbery dan coklat.
Siapkan cetakan, lapisi dengan kertas khusus, tekan
bagian tengahnya. Isi adonan putih sebanyak ¾ lalu beri sedikit adonan warna
ditengahnya.
Kukus selama 15 menit, jangan lupa untuk melapisi
kain pada tutup panci pengukus agar uap air tdk jatuh ke atas adonan tersebut. Beri
jarak tiap-tiap adonan karena adonan akan mengembang saat dikukus.
Sekian tips cara membuat bolu kukus versi saya
Selamat mencoba...
Sumber
:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar